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北京商报讯（记者 张天元）7月9日， 店员认可用草酸日洗超百斤龙虾 相干话题激发热议。按照封面新闻，南京有一家网红店 兄弟龙虾仙鹤门店 ，只做外卖，外卖店于平台上的评分到达4.9分，月售1000+，而据知恋人吐露，这家龙虾店于利用俗称 洗虾粉 的草酸洗濯小龙虾。记者暗访发明，该店于走廊利用披发酸臭的溶液洗濯龙虾，阁下摆放着 草酸AR阐发纯 粉末，员工认可日洗濯量超百斤。

国度划定明确禁止将草酸零丁作为食物消毒剂或者清洁剂利用。专业人士暗示草酸会联合钙形成沉淀，增长肾承担甚至致使肾结石，存于康健隐患。记者颠末持续多日不雅察发明，该店既未改换洗濯溶液，也未添加新的草酸，而是重复利用统一池液体，浸泡的龙虾以和溶液披发出浓郁的酸臭味。只管该店年夜堂正处在装修状况，但其后厨功课却未受影响，所有加工完成的龙虾均经由过程外卖平台连续对于外发卖。

于属地多部分结合查抄中，面临记者提供的证据及现场发明的草酸空瓶，店员坚称利用的是自来水洗濯。执法职员认定后厨卫生问题严峻，责令破产整改，店家自行销毁了100多斤问题龙虾。今朝，市场羁系部分还有于对于此案做进一步骤查，并传递外卖平台要求对于该店举行下架处置惩罚。随后，北京商报记者经由过程多个外卖平台搜刮上述门店，发明均已经经不见踪迹。